12.06.2008, 18:26 1412

Arıcılığa Genel Bakış

Ülkemizde arıcılık denilince ilk akla gelen bal üretimine dayalı bir uğraş olarak bilinmektedir. Hâlbuki balmumu üretimi arıcılık yapmanın doğal bir sonucu olarak karşımıza çıkar. Gelişmiş ülkeler diye tabir ettiğimiz ülkeler içerisinde arıcılık faaliyetleri ilerlemiş olanlarında bu durum daha farklı olarak ortaya çıkmaktadır. Bu, ülkemizde arıcılık denilince polinizasyon (tozlaşma) , balmumu, bal, polen, arısütü, Propolis, arı zehiri, ana arı, oğul, paket arı,…. v.b gibi ürünlerin üretimini kapsayan geniş bir tarım kolu halini almıştır. Hatta bu ülkelerde elde edilen her bir ürün çeşidine bağlı olarak üretim, işleme, pazarlama ve kullanım aşamalarını içine alan milli endüstriler ve sektörler oluşturulmuştur. Dünyadaki bu gelişmelere paralel olarak bizimde bunun gibi sektörel bazda ilerlemeler yapmamız gerekmektedir.  

Ülkemiz gerçekten çok büyük bir arıcılık ve arı ürünleri potansiyeline sahiptir. Buna rağmen bizim bu potansiyeli yeterince kullanamadığımız gerçeğini görmemiz gerekiyor. Özellikle dünya bal üretiminde 4,cü sıra gibi bu denli büyük bir öneme sahip ülkemiz yakaladığı bu büyük konuma karşılık üretim ve pazarlama konusunda karşılaşılan teknik bilgi yetersizliği, organizasyon problemleri, amenajman problemleri ve hileli bal üretimi,.. gibi sorunlar nedeniyle hak ettiğimiz Pazar payına ulaşamamıştır. Aynı durum diğer arı ürünleri olan balmumu, polen, arı sütü ve propolis içinde söz konusudur. Üretim standartlarımızın dünya pazarında aranan kriterlerden farklı olması, çiftçilerimizin bu standartlarda üretimlerini yapamamaları özellikle işleme ve pazara sunma aşamasında karşılaşılan uyumsuzluklar, ülke ekonomisi için büyük bir potansiyeli elinde tutan arıcılık sektörümüz için olumsuzluk arz etmektedir. Ülkemiz için milli bir servet niteliğinde olan kaynağımız yeterince değerlendirilmediği için milyonlarca dolar kazanacağımız sektörden yeterince yararlanamadığımızdan bu paralara eşdeğer paralar vererek dışarıdan bu ürünleri almak zorunda kalıyoruz. Gerekli tedbirleri almazsak bu potansiyel boşa gidecek.. Ülkemiz ekonomisi için önemli bir kaynak oluşturabilecek olan arıcılık sektörümüzde çalışan arıcılarımız desteklenmezse geri dönüşümü zor olan bir yola gireriz. Tarım ağır iş koludur. Bu iş kolunda çalışan çiftçilerimize gerekli destekler sağlanırsa Avrupa dan daha iyi bir üretim yapacağımız kanaatindeyim

Bu nedenlerden dolayıdır ki bir an önce standartların diğer Pazar oluşturan ülkelerin normlarına ulaştırılması, bu yönde düzenlemelerin yapılması, çiftçilerimizin sorunlarının çözülmeye çalışılmasına hız verilmelidir.

Uzun bir süreden beri Çayeli Halk Eğitim Müdürlüğünde verdiğim arıcılık kurslarından edindiğim izlenim; Arıcılarımızın birçoğunun atadan, dededen görme yöntemlerle arıcılık yapıyor olmalarıdır. Yaşadıkları sıkıntılarını aralarında tecrübeli olan diğer bir arıcıya danışarak çözmeye çalışmışlar fakat zaman zaman sıkıntılar yaşamışlar. Arıcılarımızın arıcılık konusunda danışacakları uzman personelin az olmasından bu alanda çalışacak donanımlı uzman personele çok ihtiyacın olduğu açıktır.

Arıcılık, sadece çiçeğe bağlı olarak yapılan bir uğraş değil bölgenin coğrafi ve ekolojik yapısı, çevre şartları ki; Yağmur, kar, sıcaklık, rutubet, güneş, rüzgar,..gibi iyi bilinmesinin yanında bölgede yapılan tarla ve bahçe ziraatı ile çayır meralarda hayvancılığın yapılıyor olması o bölgeler için arıcılığın en uygun bir uğraş olabileceği akla gelmelidir. Rize’ye baktığımızda en fazla yağış alan, nem oranı yüksek, güneşli gün sayısı az fakat arıcılık yaygın olarak yapılıyor. Genelde aile işletmesi şeklinde ve gezginci olarak yapılan arıcılıktan elde edilen balın maliyetlerinin artmasına neden olmaktadır.

Arıcılık ilgi, bilgi ve emek isteyen bir tarım koludur. Bunların biri eksik olursa amacınıza ulaşamazsınız. Gerek küçük aile işletmesi şeklinde olsun gerekse büyük çapta işletme olarak düşünün öncelikle arıya karşı ilgili olmalısınız ve onu iyi tanımalısınız.

Çağın gerektirdiği modern alet ve ekipmanlarla standartlara uygun üretim yapmalısınız. Arıcılık yapacağınız yeri iyi seçmeli, mutlaka arıcılık bilgisine sahip olmalısınız. Bunun için mutlaka arıcılık kurslarına katılmalı, arıcılıkla ilgili dergi, kitap, makaleler okuyarak bilginizi artırmalı, arılardan daha fazla yararlanmaya çalışmalısınız. Hangi bölgede arıcılık yapacaksa nız bölgeye uygun arı ırkı olan üreme kabiliyeti yüksek, sakin (sokmayan), çalışkan, vasıflı genç ana arılarla çalışmalısınız. Arıcılıkta kullanılan temel malzemenin kovan olduğunu düşündüğümüzde ölçülerinin standart olmasına çok dikkat etmeniz gerekmektedir. 

Arıcılarımızın arıcılığı sadece bal üretmek olarak görmemelidir. Arının baldan daha değerli olan arı sütünden, polende, propolisten de istifade etmelidirler. Yıllarca arıcılık yapan birçok arıcımız arının bu ürünlerinden yeterince istifade edememişlerdir. Arıcılarımıza bu ürünlerin önemi anlatılırsa eminin birçok arıcımız aynı zamanda birçok insanımız arının çok kıymetli olan bu ürünlerinden istifade edecek ülkemiz ve arıcılarımız kazançlı çıkacaktır.

Bunun için arıcılarımız desteklenmeli, üretilen balların içeriğini öğrenmek ve üretimine müdahale edebilmek için laboratuar çalışmalarını artırmalı, hatalı ve hileli bal üretiminin önüne geçilmelidir. Gelişmiş ülkeler insanlarına yedirdikleri gıda maddelerini incelerken sağlık yönünden sakıncalı gördüklerine müdahale edebilmektedir. Bu ülkeler üretimlerini uzman gözetiminde yapmakta iken bizde ise sadece dışarıya satacağımız ürünleri üretirken uzman çalıştırıyor kontrollerini yaptırıyoruz. Neden kendi insanımız için bunu yapmayalım. Artık buna dur demeli bizim insanımızda en iyisine en güzel olanına layık. Organik, kaliteli ve güvenli gıda tüketmeye bizimde hakkımız var. Sağlıklı toplum sağlıklı gelecek diyoruz. Biz üreticiler ve de tüketiciler olarak lütfen bunları kendimiz ve gelecek nesillerimiz için isteyelim.

Yorumlar (0)
banner49
Günün Anketi Tümü
Rize - Artvin Havalimanı'nın ismi Mesut Yılmaz Havalimanı olmalı mı ?
Rize - Artvin Havalimanı'nın ismi Mesut Yılmaz Havalimanı olmalı mı ?
hafif yağmur
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 17 35
2. Fenerbahçe 17 35
3. Galatasaray 17 33
4. Gaziantep FK 17 31
5. Alanyaspor 18 30
6. Hatayspor 17 28
7. Karagümrük 18 27
8. Trabzonspor 17 26
9. Antalyaspor 18 24
10. Konyaspor 17 22
11. Sivasspor 17 22
12. Başakşehir 17 22
13. Kasımpaşa 17 22
14. Malatyaspor 17 21
15. Rizespor 17 21
16. Göztepe 17 19
17. Gençlerbirliği 18 19
18. Kayserispor 17 16
19. Ankaragücü 17 15
20. Denizlispor 17 14
21. Erzurumspor 18 13
Takımlar O P
1. Giresunspor 17 35
2. İstanbulspor 17 34
3. Samsunspor 17 33
4. Altay 17 32
5. Adana Demirspor 17 31
6. Tuzlaspor 17 30
7. Ankara Keçiörengücü 17 28
8. Altınordu 17 28
9. Bursaspor 17 27
10. Bandırmaspor 17 24
11. Adanaspor 17 21
12. Ümraniye 17 20
13. Boluspor 17 19
14. Menemen Belediyespor 17 16
15. Balıkesirspor 17 16
16. Akhisar Bld.Spor 17 13
17. Ankaraspor 17 9
18. Eskişehirspor 17 3
Takımlar O P
1. M. United 17 36
2. Liverpool 17 33
3. Man City 16 32
4. Leicester City 17 32
5. Everton 17 32
6. Tottenham 17 30
7. Southampton 17 29
8. Aston Villa 15 26
9. Chelsea 17 26
10. West Ham 17 26
11. Arsenal 18 24
12. Leeds United 17 23
13. Crystal Palace 18 23
14. Wolverhampton 18 22
15. Newcastle 17 19
16. Burnley 16 16
17. Brighton 18 14
18. Fulham 16 12
19. West Bromwich 17 8
20. Sheffield United 18 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 16 41
2. Real Madrid 18 37
3. Barcelona 18 34
4. Villarreal 18 32
5. Real Sociedad 19 30
6. Sevilla 17 30
7. Granada 18 27
8. Celta de Vigo 18 23
9. Cádiz 18 23
10. Real Betis 18 23
11. Levante 17 21
12. Athletic Bilbao 18 21
13. Getafe 17 20
14. Valencia 18 19
15. Eibar 18 19
16. Deportivo Alaves 18 18
17. Real Valladolid 18 18
18. Elche 16 16
19. Osasuna 18 15
20. Huesca 18 12
Namaz Vakti 16 Ocak 2021
İmsak 06:04
Güneş 07:34
Öğle 12:32
İkindi 14:59
Akşam 17:21
Yatsı 18:46