Trabzon’un hâlihazırda 16 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu belirten Çelebi, bunların 9’unun gastronomi alanında bulunduğunu ifade etti. Son bir yılda Trabzon Kuymağı ve Trabzon Dondurması’nın coğrafi işaret tescillerinin alındığını hatırlatan Çelebi, yeni ürünler için de çalışmaların sürdüğünü kaydetti.
UNESCO Gastronomi Şehirleri Ağı’na adaylık sürecine de değinen Çelebi, her ilçenin en az iki coğrafi işaretli ürüne sahip olmasını hedeflediklerini belirterek, Trabzon’un coğrafi işaretli ürün sayısını kısa sürede 50’nin üzerine çıkarmak istediklerini söyledi.
Yenimahalle Fuar Alanı’nda üç gün sürecek festivalde 70’ten fazla stantta yöresel lezzetler ziyaretçilerle buluşuyor. Festival kapsamında hazırlanan dev kuymak da vatandaşlara ikram edildi.
TRABZON TSO BASIN BİRİMİ
