Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi tarafından çölyak hastalarına yönelik üretilen glütensiz ürünlerin dağıtımı, Gökmedrese'de düzenlenen törenle gerçekleştirildi. Toplumsal katkı misyonu doğrultusunda hayata geçirilen etkinlik, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü. Programa Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Yılmaz'ın yanı sıra Üniversite Toplumsal Katkı ve Sosyal İnovasyon Koordinatörü Prof. Dr. Mihriban Coşkun Arslan, Çölyak Derneği temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Etkinlik kapsamında üniversite imkânlarıyla üretilen glütensiz ürünler, çölyak hastası vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtıldı. Programda konuşan Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz, üniversitelerin yalnızca eğitim ve araştırma faaliyetleriyle değil, topluma doğrudan dokunan projelerle de sorumluluk üstlendiğini vurguladı. Rektör Yılmaz açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
'Çölyak hastalarımızın günlük yaşamda karşılaştıkları zorlukların farkındayız. Glütensiz ürünlere erişim, bu bireyler için bir tercih değil, zorunluluktur. Üniversite olarak bilgi ve üretim kapasitemizi toplum yararına kullanmayı önemsiyoruz. Bu doğrultuda başlattığımız glütensiz ürün dağıtımını sürdürülebilir hale getirmek istiyoruz.'
