Siirt'de ne yenir? İşte Siirt'de yenmesi gerekenler listesi

Siirt mutfağı zengin ve lezzetli yemekler sunar. İşte Siirt'te denemeniz gereken bazı lezzetler:

1. Tirit: Et, ekmek ve yoğurtla yapılan geleneksel bir yemektir. Siirt'te tirit oldukça meşhurdur.

2. Bıttım Çorbası: Bıttım meyvesinden yapılan bu çorba, hem lezzetli hem de besleyicidir.

3. Kuş Gözü Çorbası: Siirt'e özgü bir çorba türüdür. Bulgur ve nohutun yanı sıra çeşitli baharatlarla lezzetlendirilir.

4. Cızlak: Kıyma ve bulgurun bir araya getirilip kızartılmasıyla yapılan bir tür köfte türüdür.

5. İçli Köfte: İnce bulgurun içine doldurulan iç harçla yapılan bu köfte, Siirt mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir.

6. Sırtık: Siirt'e özgü bir börek çeşididir. İçinde et, patates veya sebzeler bulunabilir.

7. Mumbar Dolması: Koyun bağırsağından yapılan bu dolma çeşidi oldukça meşhurdur.

8. Bilezikli Ceviz Helvası: Siirt'e özgü bir tatlıdır. Ceviz ve şekerin özel bir şekilde işlenmesiyle yapılır.

9. Fırın Sütlaç: Fırında pişirilen buğday ve sütten yapılan bir tatlıdır.

10. Piti: Et, nohut ve bulgurun bir araya getirilerek pişirildiği geleneksel bir yemektir.