Kırıkkale, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan bir şehirdir. Şehrin yöresel lezzetleri ve restoranları, ziyaretçilere lezzetli bir deneyim sunabilir. İşte Kırıkkale'de denemeniz gereken bazı yiyecekler:
-
Etli Ekmek: Kırıkkale'nin meşhur yiyeceklerinden biri olan etli ekmek, ince hamur üzerine dövülmüş et, biber ve domatesle hazırlanan bir tür pide çeşididir.
-
Kuzu Tandır: Yörede oldukça yaygın olan kuzu tandır, uzun süre fırında pişirilerek hazırlanan, yumuşacık etin yanında pilav ve salata ile servis edilen bir lezzettir.
-
Mumbar: İç Anadolu mutfağının sevilen bir yemeği olan mumbar, kuzu bağırsakları ve pirinçle hazırlanan bir çeşit dolmadır. Kırıkkale'de bulabileceğiniz lezzetli bir seçenektir.
-
Yoğurtlu Patlıcanlı Kebap: Kebap çeşitlerinden biri olan yoğurtlu patlıcanlı kebap, közlenmiş patlıcan ve yoğurtla birlikte servis edilen etten yapılan bir yemektir.
-
Yaprak Sarması: Kırıkkale'de bulabileceğiniz yöresel lezzetlerden biri de yaprak sarmasıdır. Genellikle üzüm veya lahana yapraklarıyla hazırlanan sarmalar, içerisinde bulunan pirinç ve et karışımıyla oldukça lezzetlidir.
-
Kırıkkale Köftesi: Yöreye özgü olarak hazırlanan bu köfte, bulgur ve kıymadan yapılan, genellikle baharatlarla tatlandırılan bir lezzettir.
-
Börek Çeşitleri: Kırıkkale'de çeşitli börek çeşitlerini de tadabilirsiniz. Özellikle peynirli, patatesli veya kıymalı börekler yöresel lezzetler arasındadır.
-
Aşure: Kırıkkale'de tatlı olarak aşureyi deneyebilirsiniz. Özellikle Muharrem ayında yapılan ve çeşitli baklagillerin ve meyvelerin bulunduğu bu tatlı, oldukça besleyici ve lezzetlidir.