Giresun'da Ne Yenir?
Giresun, Karadeniz mutfağının en lezzetli örneklerini sunan bir şehirdir. Yeşilin ve mavinin buluştuğu bu şehirde, doğanın tüm cömertliği sofralara yansır. Giresun'a özgü birçok lezzet bulunur. Bunlardan mutlaka denemeniz gerekenler:
Çorbalar:
- Karalahana Çorbası: Giresun'un en meşhur çorbasıdır. Karalahana, pirinç ve tereyağı ile yapılan bu çorba, oldukça lezzetli ve doyurucudur.
- Mendek Çorbası: Yöresel bir ot olan mendek ile yapılan bu çorba, baharatlarla zenginleştirilir ve oldukça lezzetlidir.
- Isırgan Çorbası: Isırgan otu, Giresun mutfağında sıklıkla kullanılan bir ottur. Isırgan otu ile yapılan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklıdır.
Ana Yemekler:
- Görele Pidesi: Tescilli bir lezzet olan Görele pidesi, ince hamuru ve bol malzemesi ile oldukça lezzetlidir. Kıymalı, peynirli, kavurmalı ve kuşbaşılı gibi birçok çeşidi bulunur.
- Fasulye Diblesi: Giresun'a özgü bir lezzet olan fasulye diblesi, fasulye, pirinç ve baharatlarla yapılan bir yemektir.
- Hamsi Tava: Karadeniz'in en meşhur lezzetlerinden biri olan hamsi tava, Giresun'da da oldukça lezzetlidir.
- Yayla Yemekleri: Giresun'un yaylalarında taze et ızgarası, pancar çorbası ve ısırgan otu yemeği gibi lezzetler bulabilirsiniz.
Tatlılar:
- Giresun Fındık Ezmesi: Fındık, Giresun'un en önemli ürünlerinden biridir. Fındık ezmesi, Giresun'dan alabileceğiniz en lezzetli tatlılardan biridir.
- Giresun Pastası: Giresun'a özgü bir lezzet olan Giresun pastası, kek ve krema ile yapılan bir tatlıdır.
- Pestil: Şebinkarahisar'a özgü bir lezzet olan pestil, üzümden yapılan bir tatlıdır.
Bunlara ek olarak:
- Giresun'un simitleri ve poğaçaları da oldukça lezzetlidir.
- Giresun'da birçok balık lokantası da bulunur. Taze balık yemek için bu lokantalara uğrayabilirsiniz.
- Giresun'da birçok meyve ve sebze de yetişir. Mevsimine göre taze meyve ve sebzelerin tadına bakabilirsiniz.