<p class='MsoNormal' align='justify'><strong><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Piyasaya sürülen sahte ballar hem tüketenlere hem de bu işi yapanlara zarar veriyor. Peki gerçeğinden nasıl ayırt edebiliriz?</span></strong></p><div align='justify'> </div><p class='MsoNormal' align='justify'><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir. </span></p><div align='justify'> </div><p class='MsoNormal' align='justify'><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Balın kesafeti (yoğunluğu) çok, akışkanlığı sürekli olmalıdır, kesik kesik akan bal sahtedir. Çiçek balı hızlı, çam balı ise daha yavaş akar</span></p><div align='justify'> </div><p class='MsoNormal' align='justify'><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Gerçek bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelir.</span></p><div align='justify'> </div><p class='MsoNormal' align='justify'><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesinin balın hakiki olduğunu gösteriyor. </span></p><div align='justify'> </div><p class='MsoNormal' align='justify'><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Sabit kalem (kuşun kalem değil ucu ıslandığı zaman mor renk yazan) alın bala uç kısımını daldırın sonra parmağınıza sürün renkli olarak çıkıyorsa bal karışıktır çıkmıyorsa hakiki baldır.</span></p><div align='justify'> </div><p class='MsoNormal' align='justify'><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Soğuk havada donma yapmaz ise bal sahtedir... Zeytinyağının donması gibi kavanozun alt kısımları donma yapar ise hakiki baldır</span></p><div align='justify'> </div><p class='MsoNormal' align='justify'><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Sahte balın rengi biraz daha açıktır, normal balın kokusu yoktur. Normal balın kıvamı biraz daha katıdır. </span></p><div align='justify'> </div><p class='MsoNormal' align='justify'><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Balı kaşıkla alıp yere döktüğünde sahte bal uzayıp resmen örümcek ağı gibi havada uçar.</span></p><div align='justify'> </div><p class='MsoNormal' align='justify'><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Balın şekerlenmesi durumunda ise, eski hâlini alması için güneşe çıkarılması veya kabıyla birlikte sıcak suya konulması kâfidir.</span></p><div align='justify'> </div><p class='MsoNormal' align='justify'><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha fala keskindir. Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar. bu yediğiniz gerçek baldır. </span></p><div align='justify'> </div><p class='MsoNormal' align='justify'><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'>Balda hafif te olsa şekerden kaynaklı alkol olması nedeni ile kibrit çöpü veya kağıt üzerinde cızırdayarak yanar.</span><span style='font-size: 10pt; font-family: Verdana'></span></p>