Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre Eylül ayında gıda fiyatları aylık yüzde 4,62 artış gösterdi. Bu dönemde zirai don ve kuraklık nedeniyle sebze ve meyve fiyatlarında yükseliş yaşanırken, gıdadaki zam şampiyonu yumurta oldu. Yumurta fiyatları aylık yüzde 19,84 artarak listenin başına geçti.
Yumurtayı, yüzde 19,16’lık artışla taze balık, yüzde 11,95 artışla taze sebze ve yüzde 11,82 artışla tavuk eti takip etti.
TALEP ARTIŞI FİYATLARI YÜKSELTTİ
Yumurta Üreticileri Ürünleri Sanayicileri Derneği (YÜSAD) Başkanı Metin Akman, fiyat artışına ilişkin şunları söyledi:
"Okulların açılması, herkesin şehre dönmesi ve havaların serinlemesi dolayısıyla tedarik zincirindeki tüm stoklar artmaya başlar ve çok yüksek bir talep oluşur. Yumurtaya talep çok artınca fiyatının artması da gayet doğal. 12 aylık ortalamada yumurta fiyatlarının artışına baktığınızda gıda enflasyonuyla paralel diyebiliriz."
Talep artışı, özellikle Eylül ayı gibi okulların açıldığı ve şehirlerde hareketliliğin arttığı dönemlerde fiyatların yükselmesine yol açıyor.
KUŞ GRİBİ ENDİŞESİ
Türkiye’de ağustos ayından itibaren kuş gribi vakaları görülmeye başlandı. Afyon’da 2 milyondan fazla hayvanın itlaf edildiği iddia edilirken, hastalığın diğer illere yayılmaması için önlemler alınıyor. Sektör yetkilileri, şu an fiyatlara kuş gribinin yansımadığını ancak hastalığın yayılması durumunda yumurta ve tavuk eti fiyatlarının daha da artabileceği uyarısında bulunuyor.
