Düzce'de Yenmesi Gereken Lezzetler
Düzce, Karadeniz mutfağının en güzel örneklerini sunan bir şehir. Bölgenin taze deniz ürünleri, yöresel sebzeleri ve otları ile hazırlanan lezzetler, her damak tadına hitap ediyor. Düzce'ye gittiğinizde mutlaka denemeniz gereken bazı lezzetler şunlardır:
Ana Yemekler:
- İsli Balık: Düzce'nin en meşhur lezzeti isli balık. Farklı balık türleri, geleneksel yöntemlerle islenerek eşsiz bir lezzete kavuşuyor.
- Hamsili Börek: Karadeniz'in simgesi hamsi, Düzce'de de farklı lezzetlerle karşımıza çıkıyor. Hamsili börek, en sevilen lezzetlerden biri.
- Mamalika: Mısır unundan yapılan mamalika, Düzce'ye özgü bir lezzet. Yanında peynir ve tereyağı ile servis ediliyor.
- Mamursa: Patlıcan, domates ve biberle yapılan mamursa, Karadeniz mutfağının en lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biri.
- Çerkez Tavuğu: Cevizli ve baharatlı bir sos ile hazırlanan Çerkez tavuğu, Düzce'de mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden.
- Hamsi Pilavı: Hamsi ve pirincin muhteşem uyumuyla ortaya çıkan hamsi pilavı, Düzce'de oldukça popüler.
Tatlılar:
- Melengücceği Tatlısı: Akçakoca'ya özgü melengücceği tatlısı, Düzce'de de sıkça tüketiliyor. Bu lezzetli tatlıyı denemeden Düzce'den ayrılmayın.
- Boşnak Böreği: Düzce'de farklı lezzetlerde börekler de bulabilirsiniz. Boşnak böreği, en sevilen böreklerden biri.
Diğer:
- Kestane: Düzce, kestane üretimiyle de meşhur. Kestane kebabı, kestane pilavı ve kestane tatlısı gibi lezzetleri deneyebilirsiniz.
- Fındık: Düzce'de fındık da önemli bir ürün. Fındık ezmesi, fındıklı kurabiye ve fındıklı kek gibi lezzetleri de deneyebilirsiniz.