Rize’nin zengin mutfak kültürü, yöresel lezzetleri, geleneksel ürünleri ve yerel değerleri, 8-11 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek “6. Ulusal Gastronomi Rize” Günleri’nde bir araya geliyor. “Sofrada Yaşayan Miras” mottosuyla Çay Çarşısı yanı otopark alanında gerçekleştirilecek organizasyon, dört gün boyunca Rize’de gastronomi ve kültür şöleni yaşatacak.
“Sofrada Yaşayan Miras” mottosuyla gerçekleştirilecek organizasyon, Çay Çarşısı yanındaki otopark alanında düzenlenecek. Dört gün sürecek etkinliklerde Rize mutfağının özgün lezzetleri, geleneksel üretim kültürü ve yöresel değerleri ön plana çıkarılacak.
-Rize mutfağından 100’ün üzerinde yemek sergilenecek
“Gastronomi Rize” Günleri, 8 Ekim Perşembe günü etkinlik alanında düzenlenecek açılış programıyla başlayacak.
Festival boyunca çeşitli yarışmalar, atölyeler ve söyleşilerin yanı sıra Rize’nin yöresel mutfağına ait 100’ün üzerinde yemek aynı anda ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.
Yöresel tariflerin sergileneceği etkinlikte, Rize mutfağının sahip olduğu çeşitlilik ve geleneksel yemek kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması hedeflenecek.
-Festival alanına kortej yürüyüşü düzenlenecek
Festival kapsamında 10 Ekim Cuma günü 15 Temmuz Demokrasi ve Cumhuriyet Meydanı’ndan etkinlik alanına kortej yürüyüşü gerçekleştirilecek.
Rize’nin geleneksel ve kültürel değerlerinin ön plana çıkarılacağı yürüyüşün ardından festival alanında çeşitli etkinlikler düzenlenecek.
-Ödüllü yarışmalar düzenlenecek
Dört gün boyunca gerçekleştirilecek yarışmalar da festivale renk katacak.
Program kapsamında Fotoğraf Yarışması, Atmaca Güzellik Yarışması ve Mısır Ayıklama Yarışması başta olmak üzere çeşitli yarışmalar düzenlenecek. Yarışmalarda katılımcılar hem hünerlerini sergileyecek hem de ödüller için mücadele edecek.
-Şeflerden Rize mutfağına özel atölyeler
Festivalde alanında uzman şeflerin katılımıyla çeşitli gastronomi atölyeleri de gerçekleştirilecek.
Atölyelerde Rize’nin yöresel yemekleri ve geleneksel mutfak kültürü ele alınırken, ziyaretçilere yöresel lezzetlerin hazırlanış süreçlerini yakından görme fırsatı sunulacak.
-Gastronomi ve kültür üzerine söyleşiler yapılacak
Etkinlik programında özel konukların katılımıyla söyleşilere de yer verilecek.
Söyleşilerde Rize’nin gastronomi potansiyeli, yerel üretim, geleneksel mutfak kültürü ve kentin kültürel mirası farklı yönleriyle ele alınacak.
-Rize’nin yerel değerleri aynı etkinlikte buluşacak
Yöresel ürünlerden el emeği çalışmalara, geleneksel mutfak kültüründen yerel üretime kadar Rize’ye özgü birçok değer, dört gün boyunca festival alanında ziyaretçilerle buluşacak.
6. Ulusal Gastronomi Rize Günleri, 8-11 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek etkinliklerle Rize’nin sofrasını, kültürünü ve geleneksel değerlerini bir araya getirecek.
