Bursa'da Ne Yenir? İşte Bursa'da Denemeniz Gereken Lezzetler Listesi

Bursa'da Ne Yenir? İşte Bursa'da Denemeniz Gereken Lezzetler Listesi

Bursa, tarihi ve doğal güzellikleri kadar lezzetli mutfağıyla da ünlenmiş bir şehir. Yemek kültürü Osmanlı döneminden beri gelen geleneklerle şekillenmiş ve Anadolu mutfağının en zengin örneklerini barındırıyor. Bursa'ya özgü birçok lezzet var ve her biri ayrı bir keyif sunuyor.

Bolu'da üç bant bilardo bölge turnuvası başladı

İşte Bursa'da denemeniz gereken lezzetlerden bazıları:

Ana Yemekler:

• İskender Kebap: Bursa'nın en meşhur yemeği olan İskender kebap, ince kıyma, pide ve özel sosuyla hazırlanan lezzetli bir kebap çeşididir.
• Cantık: Kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harcıyla pide hamurunun bohça şeklinde kapatılmasıyla yapılan cantık, fırında pişirilir ve yoğurtla servis edilir.
• Tahinli Pide: Bursa'ya özgü lezzetlerden biri olan tahinli pide, tahin ve pekmezle tatlandırılmış pide hamuruyla hazırlanır.
• İnegöl Köfte: İnegöl'e özgü lezzet olan İnegöl köfte, dana eti ve kıymadan yapılan ve mangalda pişirilen köfte çeşididir.
• Tahinli Kabak Tatlısı: Bursa'ya özgü tatlılardan biri olan tahinli kabak tatlısı, kabak, tahin ve pekmezle hazırlanır.

Tatlılar:

• Kestane Şekeri: Bursa'nın en meşhur tatlısı olan kestane şekeri, kestanenin şeker şurubunda pişirilmesiyle hazırlanır.
• İncirli Tahinli Pide: Tahin ve pekmezle tatlandırılmış pide hamuruna kuru incir eklenerek hazırlanan tatlı bir pide çeşididir.
• Kaymaklı Ekmek Kadayıfı: Bursa'ya özgü tatlılardan biri olan kaymaklı ekmek kadayıfı, tel kadayıfın kaymak ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanır.
• Höşmerim: Peynir ve irmikle hazırlanan höşmerim, fırında pişirilir ve şerbetle tatlandırılır.

Mezeler:

• Yoğurtlu Cevizli Patlıcan: Patlıcan, yoğurt ve cevizle yapılan meze çeşididir.
• Zeytinyağlı Yaprak Sarma: Asma yaprağı, pirinç ve baharatlarla hazırlanan zeytinyağlı meze çeşididir.
• Ezine Peyniri: Bursa'ya özgü lezzetlerden biri olan Ezine peyniri, koyun ve keçi sütünden yapılan sert bir peynir çeşididir.

İçecekler:

• Cevizli Tarhana Çorbası: Bursa'ya özgü çorbalardan biri olan cevizli tarhana çorbası, tarhana ve cevizle hazırlanır.
• Kestane Kahvesi: Kestane ve kahveyle hazırlanan kestane kahvesi, Bursa'ya özgü lezzetlerden biridir.
• Ayran Aşı: Yoğurt, ayran ve baharatlarla hazırlanan ayran aşı, Bursa'ya özgü lezzetlerden biridir.

Bursa'da bu lezzetleri tadabileceğiniz birçok mekan var. Şehrin tarihi merkezinde bulunan Çekirge Caddesi ve Kayhan Çarşısı lezzet durakları ile dolu. Ayrıca İnegöl ve Mudanya'da da birçok lezzetli mekan bulabilirsiniz.