Ana Yemekler:
- Yuvalama: Aydın'ın en meşhur yemeklerinden biri olan yuvalama, nohut, bulgur ve et ile hazırlanır.
- Çine Köftesi: Farklı baharatlarla lezzetlendirilmiş ve köfte tavasında pişirilen özel bir köfte çeşididir.
- Paşa Böreği: Yufka, kıyma ve peynirle hazırlanan ve fırında pişirilen lezzetli bir börek çeşididir.
- Bolama: Domates, biber ve patlıcan gibi sebzelerin zeytinyağlı ve etli olarak pişirilmesiyle hazırlanır.
- Keşkek: Buğday, nohut ve et ile yapılan, düğün ve özel günlerde ikram edilen geleneksel bir yemektir.
- Zeytinyağlı Börülce: Aydın'ın meşhur zeytinyağlılarından biri olan börülce, taze börülce ve zeytinyağı ile pişirilir.
- Koruk Ekşili Bamya: Bamya sevenler için ideal bir lezzet olan koruk ekşili bamya, bamya, koruk ekşisi ve zeytinyağı ile pişirilir.
- Ot Kavurmaları: Aydın'ın yaylalarında yetişen çeşitli otlar ile yapılan kavurmalar, oldukça lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir.
Tatlılar:
- Kuru İncir Arası Ceviz: Aydın'ın meşhur kuru incirleri ve ceviz ile hazırlanan, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlıdır.
- Tahinli Pide: Aydın'a özgü bir tatlı çeşidi olan tahinli pide, tahin, pekmez ve susam ile hazırlanır.
- Kulak Tatlısı: İnce yufkadan yapılan ve şerbetle tatlandırılan kulak tatlısı, Aydın'da en çok tercih edilen tatlılardan biridir.
Mezeler:
- Zeytinyağlı Enginar: Aydın'ın meşhur zeytinyağlılarından biri olan enginar, taze enginar ve zeytinyağı ile pişirilir.
- Zeytinyağlı Yaprak Sarma: Aydın'ın meşhur zeytinyağlılarından biri olan yaprak sarma, asma yaprağı ve pirinç ile hazırlanır.
- Zeytinyağlı Barbunya: Aydın'ın meşhur zeytinyağlılarından biri olan barbunya, kuru barbunya ve zeytinyağı ile pişirilir.
İçecekler:
- Aydın Çayı: Aydın'ın meşhur çayı olan Aydın çayı, kendine özgü aroması ile oldukça lezzetlidir.
- Nar Ekşisi: Aydın'da yetişen narlardan elde edilen nar ekşisi, salatalarda ve yemeklerde kullanılır.
- Zeytinyağı: Aydın'ın meşhur zeytinyağları, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir.
Aydın'da Yemek Yenebilecek Yerler:
- Köfteci Yusuf: Çine köftesi için en meşhur adreslerden biridir.
- Paşa Börekçisi: Paşa böreği için en meşhur adreslerden biridir.
- Bolamacı Hüseyin: Bolama için en meşhur adreslerden biridir.
- Yöresel Lezzetler Evi: Aydın'ın yöresel lezzetlerini tadabileceğiniz bir mekandır.
- Aydın Çay Evi: Aydın çayı ve diğer yöresel içecekleri tadabileceğiniz bir mekandır.
Kaynak: Haber Merkezi
