Kozmetik Dermatoloji Dergisi’nde yayımlanan 2024 tarihli araştırma, günlük yulaf ezmesi tüketiminin cilt elastikiyetini olumsuz etkileyebileceğini ortaya koydu. Çalışmada, yulafın içeriğindeki fitik asidin çinko ve kolajeni bağlayarak ciltte yaşlanma sürecini hızlandırdığı belirtildi. Bu etkinin özellikle göz altı torbalarının oluşumuna katkıda bulunduğu ifade edildi.
Uzmanlardan Öneriler
Araştırmacılar, yulafın olumsuz etkilerini azaltmak için fermente edilerek tüketilmesini öneriyor. Örneğin:
-
Yulafın kefir içinde bir gece bekletilmesi
-
C vitamini açısından zengin meyvelerle birlikte tüketilmesi
Uzmanlara göre askorbik asit, fitatları nötralize ederek cildin daha genç ve canlı görünmesine yardımcı oluyor. Fermente yulaf tüketen kişilerde göz altı morluklarının azaldığı ve cilt dokusunun daha pürüzsüz hale geldiği gözlemlendi.
Cilt Dostu Alternatifler
Uzmanlar, cilt sağlığını korumak isteyenlerin yulaf yerine karabuğday gibi tahılları tercih etmesini tavsiye ediyor. Skin Pharmacology and Physiology dergisinde yayımlanan 2023 tarihli bir çalışmada, karabuğday tüketen bireylerde cilt neminin yüzde 30’a kadar arttığı tespit edildi. Karabuğdayın içerdiği rutin maddesi, kılcal damarları güçlendirerek ciltte kızarıklık ve kuperoz oluşumunu önlüyor.
Pişirme Şekli Önemli
Beslenme uzmanı Camilla Gray, tam tahıllı ve yavaş pişirilen gevreklerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Bu ürünler, fitik asidi parçalayan doğal enzimler içeriyor. Ayrıca şeker yerine stevia veya tarçın kullanmanın daha sağlıklı bir alternatif olduğu belirtildi.
