Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ süt referans fiyatında güncelleme yaptı. 1 Ekim 2025 tarihinden itibaren geçerli olacak şekilde litre fiyatı 18,35 TL’den 19,60 TL’ye yükseltildi. Bu artış, tavsiye edilen satış fiyatında yüzde 6,8’lik bir yükselişe denk geliyor. USK tarafından yapılan açıklamada, 17 Eylül 2025 tarihli Yönetim Kurulu toplantısında kararın oy birliği ile alındığı belirtildi.
Kararda, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütünün üreticiye litre başına net 19,60 TL olarak geçeceği ifade edildi. Soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üretici tarafından karşılanması halinde, bu masrafların ayrıca ödeneceği vurgulandı. Ayrıca, yağ ve protein oranlarındaki her bir 0,1’lik değişim için litre başına +29 kuruş fark uygulanacağı duyuruldu. USK, çiğ süt fiyatının Aralık 2025 döneminde yeniden değerlendirileceğini de açıkladı.
TÜSEDAD KAÇ TL TALEP ETTİ?
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), çiğ süt referans fiyatının 21 TL’ye yükseltilmesini talep etmişti. Dernek, üreticilerin maliyetlerinin karşılanabilmesi ve hayvancılık sektörünün sürdürülebilirliğinin sağlanması için daha yüksek bir fiyat belirlenmesi gerektiğini savunuyor. Ancak USK, fiyat artışını mevcut ekonomik koşulları ve sektörel dengeyi gözeterek litre başına 19,60 TL olarak belirledi.
ÜRETİCİLER ARTIŞI YETERSİZ BULDU
Çevre Köyleri Kalkınma ve Diğer Tarımsal Amaçlı Kooperatifleri Birliği (TARIM KOOP) Başkanı Mehmet Özkurnaz, açıklanan fiyatı yetersiz bulduklarını ifade etti. Özkurnaz, beklentilerinin litre başına 24 TL olduğunu belirterek, “USK'nın üreticiyi mağdur etmeye hakkı yok. Bu konuda süt sanayicisi ile ortak bir çalışma yapılması gerekiyor. Sanayicilerimizin, üreticilerimizi zor durumda bırakacak şekilde düşük fiyat politikası uygulamaması gerekir. Hayvancılık sektörünün sürdürülebilirliği için en büyük sorumluluk USK ve sanayicilere düşüyor” ifadelerini kullandı.
ÖNÜMÜZDEKİ SÜREÇ NE OLACAK?
USK, çiğ süt fiyatlarını periyodik olarak gözden geçireceğini belirterek Aralık 2025 döneminde yeniden değerlendirme yapılacağını açıkladı. Bu sayede, hem üreticilerin hem de sanayicilerin piyasa koşullarına uyum sağlaması ve fiyat istikrarının korunması hedefleniyor. Sektör temsilcileri, önümüzdeki aylarda üreticilerin ve sanayicilerin bir araya gelerek fiyat politikalarının sektörün sürdürülebilirliğini sağlayacak şekilde belirlenmesi gerektiğini vurguluyor.
