13.05.2022, 09:44 5124

Çataldereli Başbakan

İlkokulu Çayeli Senoz Vadisi Uzundere Köyünde bitirdikten sonra dayılarının yanına, çalışmak bir meslek sahibi olmak için yıllar önce İzmir’e gelen Ahmet Erten'in merhum Başbakanımız Mesut Yılmaz ile yaşadığı çok güzel bir hatırası vardır.
İzmir’in en aranılan meşhur “balık pişirme ustalarından” olan Ahmet Erten’in hayat hikâyesinin bir yerinde, “Ahmet Mesut Yılmaz’la” nasıl kesiştiğini kendisinden dinleyince bu hikâyenin unutulup gitmesine gönlümün razı olmadı ve herkes tarafından bilinmesini istedim.

En ünlü restoranların zirvelerine çıkmadan önce, yolu bulaşıkçılıktan, komilikten ve garsonluktan geçen birçok şef, bugün rezervasyon bulmanın neredeyse imkânsız olduğu restoranlarının şefleri ya da kendi mutfaklarının patronları olmuşlardır.
Bazı şefler, gerek teknikleriyle, gerek yaşam tarzlarıyla, gerekse insanı hayrete düşüren hayat hikâyeleriyle diğer meslektaşlarından ayrılmışlardır.
Bu ustaların herkes tarafından tanınmalarının birçok sebebi var elbette ki.
Hiç de kolay olmayan aşçılık kuralları, mutfak disiplini ve çileli terfi şartlarıyla bir mutfağın sorumluluğunu üstlenmek ve düzenini sağlamak hiç kolay değildir ve onun içindir ki; bu insanlar farklı özeliklerinden dolayı bir adım öne çıkar diğer meslektaşlarından.

İşte o başarılı şeflerden bir tanesi ve aynı zamanda benimde “teyzemin oğlu” olan “Ahmet Erten” kardeşimdir.
Başarılı bir balık pişirme ustası olan teyze oğlu Ahmet Erten, “Mesut Yılmaz’la” olan hikâyesini anlattı bende büyük bir keyifle kaleme aldım.

O gün Türkiye Cumhuriyetinin Rizeli Başbakanı Ahmet Mesut Yılmaz, çeşitli açılışlar için İzmir’e yolu düşmüştü. 
Mesut Yılmaz Beyin balık yemeyi çok sevdiğini bilen yakın çevresi İzmir’in en nezih yerlerinden olan “İnciraltı Sahilinde”  bir geminin içinde rezervasyon yaptırmışlar. 
Yemek programını hazırlayan insanlar Mesut Yılmaz’a mahcup olmamak için, İzmir’in en başarılı ve en lezzetli “balık pişirici ustasını” aramaya başlamışlar. 
Nihayet, İzmir’de ki balık kültürünü bilen kişiler “Ahmet Erten” kardeşimizin çalıştığı işletmenin sahibine ulaşmışlar, o da teyze oğluna durumu izah etmiş ve bu davete icabet etmesini kendisinden rica etmiş.
Tabii Ahmet Ustanın çok hoşuna gitmiş bu durum.
Çünkü Mesut Bey, Ahmet Erten’in sadece köylüsü değil aynı zamanda merhum babası Nedim Erten’in dayıları tarafından da akrabası oluyordu.

Ahmet Usta büyük bir gururla İnciraltının hemen önünde demirlenen gemide ağırlanacak olan hemşerisi Başbakan Mesut Yılmaz’a verilecek yemek için akşamdan, zihninde bir gün sonra misafirine yapacağı menüyü düşünmüş ve gündüz görevini layıkıyla yapmak için sabah erken kalkıp geminin yolunu tutmuştu.
İnciraltına geldiğinde İzmir Emniyetine bağlı polisler ve Başbakanlığın koruma ekibi “Ahmet Ustayı” durdurmuş ve kimliğini göstermesini söylemişler.
Elini arka cebindeki cüzdanına uzatan Ahmet Usta, cüzdanın cebinde olmadığını fark etmiş.
Durumu kimliğini soran polislere anlatmış, fakat güvenlik gerekçesiyle gemiye geçmesine müsaade etmemişler.
Ahmet Usta;“eve gidip alayım, sizde bana yardım edin” diye polislere teklifte bulunmuş.
Bu talebi karşılanmayınca bu defa ikna etmek için görevlilere şunları ifade etmiş;
“Ben Mesut Beyin hem köylüsü hem de akrabasıyım, lütfen müsaade edin, yoksa Başbakana yemekte ikram etmek için önceden düşünülen balık pişirilemeyecektir!” 
Bu son cümleyi o ana kadar kenarda olup biteni sessizce izleyen bir bayan komiser duyunca Ahmet Ustanın ve polis arkadaşların yanına gelmiş ve demiş ki; “evet bu ustanın söyledikleri beni ikna etti,  bende Orduluyum, hemşerimize yol verin geçsin, bütün sorumluluğu ben üzerime alıyorum!”

Ahmet Usta büyük bir özgüven ve gururla gemiye çıkmış ve çok sevdiği hemşerisine en lezzetli tarafından zihninde düşündüğü balığı hazırlamaya başlamış.
Balık pişmiş, servis zamanı gelmiş.
Fakat Ahmet Usta, kendisine bu görev verildiği zamandan beri kafasında, köylüsü olan “Başbakan Ahmet Mesut Yılmaz’a” karşı bir jest yapmak varmış.
Bu durumu çalıştığı iş yerinin sahibine de söylemiş. 
“Acaba yanlış anlaşılır mı, bir sorun olur mu?” diye endişesini dile getirmiş patronu ustasına.
Ahmet Usta ise; hiçbir sorun olmayacağını, yapacağı jestin Mesut Yılmaz’ın da hoşuna gideceğini söyleyerek patronunu rahatlatmış.

Ahmet Ustanın özel tasarladığı ve üzerine “Çataldereli Başbakan” yazan “balık tabağı” Mesut Yılmaz’ın masasına servis edilmesinin zamanı gelmiş.
Şef garson büyük bir özenle hazırlanmış olan özel tabağı Merhum Başbakanımızın masasının üzerine getirmiş koymuş.
Masadaki bütün gözler özenle hazırlanmış olan tabağa bakmaya başlamış.
O an Mesut Beyin yüzünde o her zamanki tebessüm görülmüş.
Servisi yapan garsona dönerek; “kim yaptı bu güzel tabağı” diye sormuş.
Garson cevap vermiş; “Sayın Başbakanım sizinde köylünüz ve akrabanız olan balık ustası Ahmet Erten Usta hazırladı bu tabağı.”
Mesut Bey bu cevap üzerene; “sevgili köylümün işi yoksa masamıza kadar gelebilir mi?” diye ricada bulunmuş.
Bütün bu olup bitenleri geminin salonuna bakan mutfağın kapısından izleyen Ahmet Usta, köylüsü ve akrabası olan Başbakanının yanına gitmiş, kendisini tanıtmış.
Merhum Başbakan Ahmet Mesut Yılmaz, hal hatır sormuş Ahmet Ustaya. 
Pişirdiği balığın çok lezzetli olduğunu, bir şeye ihtiyacının olup olmadığını sorduktan sonra, eklemiş; “şimdi de ben size jest yapıyorum, çalışanlarla birlikte bir hatıra fotoğraf çektirelim…” 

Toplu çekilen fotoğraftan sonra, merhum Mesut Yılmaz bu defa köylüsü Ahmet Ustayı yanına çağırmış ve demiş ki; “benimde size “özel jestim”, Çataldereli Başbakanla Uzundereli Köylüsünün birlikte çektirdiği bir hatıra fotoğrafı olsun, her şey için çok teşekkür ederim.” 
O gün Merhum Başbakan ve Ahmet Usta birlikte fotoğrafçıya poz vermişlerdi.

Bu muhteşem hatırayı okuyan bizlerde; ellerimizi açıyor, dua ediyor ve o güzel insana Fatihalarımızı gönderiyoruz. 
Tüm Rize- Çayelililer olarak, ona oy versek de vermesek de “Çataldereli Ahmet Mesut Yılmaz’ı” güzel bir insan olarak tanıdık, bildik ve çok sevdik.
Mekânı Cennet olsun.

Görüşmek üzere; Allah’a emanet olun.
 

Yorumlar (17)
Fatma Akmeşe 2 hafta önce
ne samimi ne içten bir davranış sergilemiş mesut bey, mekanı cennet olsun
Nurten 2 hafta önce
mekanı cennet olsun güzel insanın.
Yaşar yılmaz 2 hafta önce
Rize tarihinin en büyük yatırımını aldı Abdurrahman Akın, havaalanından bahsetmeni isterdik. Mesut Yılmazı çayelinde her kes seviyor merak etmeyın
Kadir Mutlu 1 hafta önce
Çataldereli Başbakan başlığını görünce size kızmıştım sayın Akın, yazının içeriğini okuyunca işin rengini anladım. Mesut Yılmaz Rizemizin gururu bir siyasetçidir. Dar kalıplara sokmamak lazım. Allah rahmet eylein
Kadir Günaydın 1 hafta önce
çok sürükleyici harika bir hikaye. merhum başbakanımıza Allah rahmet eylein
Osman yıldırım 2 hafta önce
Hikaye çok güzel bir başbakanın ne kadar mütevazı olabileceğinide bize göstermiştir. Mesut bey değeri tam bilinmeyen bir siyasetçiydi, meklanı cennet olsun
Ali Kaya 2 hafta önce
Mesut Yılmazın ismini yapılan havaalanına çok gören zihniyeti kınıyorum. Mekanı cennet olsun başbakanımın.
Süleyman Yağcı 2 hafta önce
Dağ dağa kavuşmaz insan insana kavuşurmuş. Çok güzel bir hikayeydi. Mekanı cennet olsun Mesut Yılmazın
Bütün Yorumları Görmek İçin Tıklayın
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31
Namaz Vakti 24 Mayıs 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Günün Anketi Tümü
Çaykur Rizespor'un Tahir Kıran yönetimindeki performansını nasıl buluyorsunuz?
Çaykur Rizespor'un Tahir Kıran yönetimindeki performansını nasıl buluyorsunuz?