Klasik Türk kahvesinden taş havanda öğütülen dibek kahvesine, damla sakızlı aromalardan menengiç kahvesine kadar her çeşit, hem damakları hem de kültürel hafızayı besliyor. Anadolu’nun farklı bölgeleri, kahveye kendine özgü pişirme teknikleri ve sunumlarla ayrı bir tat katıyor.
Türkiye’nin En Sevilen Kahve Çeşitleri
-
Türk Kahvesi
İnce öğütülmüş kahve çekirdekleri, su ve isteğe göre şekerle cezvede pişirilir. Yoğun kıvamı, köpüğü ve telvesiyle öne çıkar. Genellikle yanında su ve lokumla servis edilir. -
Menengiç Kahvesi
Menengiç ağacının meyvesinden elde edilir, kavrulup öğütülerek hazırlanır. Kafeinsiz ve fıstıksı aromasıyla özellikle Güneydoğu Anadolu’da tercih edilir. -
Dibek Kahvesi
Adını taş havan olan “dibek”ten alır. Kahve çekirdekleri elle dövülerek öğütülür, bu yöntem yoğun ve pürüzsüz bir lezzet sağlar. -
Mırra
Güneydoğu Anadolu’nun geleneksel kahvesidir. Birkaç kez kaynatılır, şeker eklenmez ve genellikle küçük, kulpsuz fincanlarda sunulur. -
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
Klasik Türk kahvesine damla sakızı aroması eklenir. Kendine özgü kokusu ve tadıyla özel bir deneyim sunar.
